Instructions
- Moudre finement les cerneaux de noix (aux moulin à herbes par exemple)
- Mélanger 75 g de sucre avec les noix moulues. Ajouter la pincée de sel, mélanger
- Faire ramollir le beurre (environ 2 minutes au four micro-ondes puissance 350 W). Mélanger les 75 g de sucre restant avec le beurre. Ajouter le mélange noix plus sucre. Puis les œufs un à un, la farine et le rhum.
- Chemiser un moule rond d’environ 20 cm de diamètre, ou mettre du papier cuisson au fond du moule.
- Cuire au four préchauffé à 180 °C environ 35 à 40 min. Vérifier que la lame d'un couteau ressorte sèche, le gâteau doit rester moelleux. Laisser refroidir sur une grille
Partager cette recette
