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Nouvellement arrivées à notre amap , Louise Dalle cultive ses plantes aromatiques et médicinales bio depuis 2 ans, sur un ancien verger/ pâtures de 5000 m2, dans le hameau du Valheureux, près de Candas , à 27 km environ d’Amiens.
La cueillette et l’ensachage se font à la main. Le séchoir se trouve juste à coté du champs, à l’abri de la lumière, afin de garantir toutes les propriétés des plantes.
L’hérberie (avec l’accent sur le e) signifie en picard « champs de mauvaises herbes ».
Mais ici on les cultive pour les bienfaits qu’elles apportent et pour la biodiversité. Louise, après des études agricoles classiques, a fait de nombreux stages , et plus particulièrement au conservatoire des espaces naturels de Picardie.