levure non chimique : 1 dose (cac) bicarbonate alimentaire, 1 dose maizena, 2 doses creme de tartre, jus 1/2 citron
On mélange les ingrédients « secs » sucre, farine , poudre d’amandes , epices , levure (chimique ou maison, sans le citron) . Dans un autre saladier on mélange les ingrédients « humides » , beuure fondu, lait, oeuf , si levure maison jus citron .
Verser le humide sur le sec, mélanger et laisser reposer au moins 10 minutes.
Préchauffer le four 15 minutes à 190°
Enfourner et cuire 15 minutes chaleur tournante et 5 minutes chaleur statique