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Ingrédients
- 200 g de carottes
- 200 g de céleri
- 6 cl de vin blanc
- 1 jaune d’œuf
- 10 cl de crème fraîche
- 20 g de parmesan
- 120 g de crevettes
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffer le four à 220°. Éplucher et râper le céleri et les carottes.
- Dans une sauteuse, faites chauffer le vin blanc avec le sel et le poivre. Ajouter les légumes et faites étuver 5 minutes à couvert.
- Battre le jaune d’œuf avec la crème. Ajouter le lait et le parmesan.
- Dans un moule à tarte, verser les légumes, les crevettes et la préparation à la crème.
- Cuire 30 minutes au four.
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