| Temps de Cuisson | 40 minutees |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 1 salade pain de sucre
- 6 pommes de terre moyennes
- parmesan
- 2 oignons
- 500 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- sel
- poivre
- 1 cuillère à café de sucre
Ingrédients
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Instructions
- Couper les oignons, les faire revenir dans un peu d'huile.
- Éplucher et couper en rondelles les pommes de terre. Les faire dorer avec les oignons.
- Pendant ce temps, couper le pain de sucre en lanières, le rincer, puis l'ajouter aux oignons. Saler et ajouter la cuillère de sucre.
- Laisser cuire à feu doux, jusqu'à évaporation complète de l'eau s'il y en a.
- Dans un récipient, mélanger, la farine, la moutarde, le sel et la crème fraîche.
- Dans un plat à gratin mettre le pain de sucre, oignons, pommes de terre, avec la préparation ci-dessus, en mélangeant bien.
- Par dessus, ajouter du parmesan ou tout simplement du gruyère.
- Mettre à four chaud, th6 (180 °C), pendant 40 mn.
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