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Ingrédients
- 1 chou frisé ou blanc ou rouge
- 1 pâte brisée (maison c'est meilleur)
- 20 cl crème fraîche
- 1 cuillerée à soupe vergeoise ou autre sucre
- 1 pomme
- 3 cuillérée à soupe vinaigre de framboise
- 1 oignon
- 3 oeufs
- 10 noisettes
- 10 raisins secs
- 1 cullérée à soupe curry
Ingrédients
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Instructions
- Faire sa pâte brisée, 200g farine, 50g beurre, un peu d'eau Laisser reposer Faire blanchir le chou dans eau bouillante avec une cuillérée de bicarbonate de soude pour la digestion Egoutter et couper le chou en lanières Faire revenir à la poêle l'oignon dans l'huile , puis le chou , sel, poivre, curry , 5 minutes, vinaigre framboise, sucre, cuire encore 10 minutes, ajouter noisettes et raisins secs. Etaler la pâte dans un moule. Ajouter le chou. Dans un saladier mélanger œufs et crème fraiche , ajouter au dessus du chou Mettre au four environ 35 minutes
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